Toskana pancotto tarifi, malzemeler ve ileri ekmek atmak için ciddi bir günah olarak düşünen köylü ailelerin eski geleneğinden, fakir Toskana mutfağının bu tipik yemeğinin nasıl hazırlanacağı.

4 kişilik malzemeler

- gr. 300 ince dilimlenmiş bayat ekmek

- 2 diş sarımsak

- bir tutam kekik

- 4 yemek kaşığı zeytinyağı

- Rendelenmiş Parmesan peyniri

- tuz

Tuscan pancotto nasıl hazırlanır

Kekik, sarımsak ve bir avuç rendelenmiş peynir ile kapaklı bir litre tuzlu suyu kaynatın.

Karıştırın ve sarımsak pişirildiğinde çıkarın ve ince dilimler halinde kesilmiş bayat ekmeği ve zeytinyağını ekleyin.

Birkaç dakika sonra servis yapın, ekmek çok ıslatılmamalı ve daha fazla rendelenmiş peynir eklenmelidir.