Fırında pişirildikten sonra gevrek hale getirmeyi amaçlayan orijinal tarifin mükemmel bir sonucu için beşamel sos ve ragù, birkaç gerekli malzemeler, püf noktaları ve ipuçları ile fırında makarna nasıl yapılır.
8 porsiyon için malzemeler
- Lazanya için 250 gr taze yumurtalı makarna
- bez
- Beşamel
- 100 gr rendelenmiş Parmesan peyniri
Beşamel ve ragù ile pişmiş makarna hazırlanması
Her şeyden önce ragù ve béchamel'i hazırlayın, ardından lazanya hamurunu parşömen kağıdı ile kaplı bir tavada katmanlar halinde düzenleyin, tüm malzemeler tükenene kadar beşamel, ragù ve peynirden bir katman yerleştirin. ve parmesan peyniri.
Tavayı bir alüminyum folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış fırında 220 ° C'de yaklaşık 30 dakika pişirin.
Kağıdı çıkarın ve 10 dakika daha pişirin, yüzeyde açık altın ve gevrek bir kabuk oluşmasını bekleyin.
Servis yapmadan önce makarnanın fırında soğuması tavsiye edilir.
