Düdükten penne'ye kadar çeşitli makarna türlerinin kullanımını içeren klasik bir tarif olan beşamel olmadan pişmiş makarna timbale nasıl yapılır.
8 kişilik malzemeler
- 500 gr makarna, penne, düdük, makarna veya farfalle seçimi
- domates sosu veya bez
- 2 puf böreği diski hazır
- fırçalamak için süt veya yumurta
- tuz
Pişmiş makarna timbale hazırlanması
Makarnayı kaynar tuzlu suda pişirin, pişirme süresinin bitiminden 1 dakika önce boşaltın, böylece al dente olsun, bir kaseye aktarın ve domates sosu veya ragù ile iyice baharatlayın.
Pakette bulunan pişirme kağıdını kullanarak iki puf böreği diskinden 1'i ile 20 cm çapında bir kalıp çizin.
Terbiyeli makarna ile doldurun, diğer puf böreği diskiyle örtün ve kenarları kapatın.
Yüzeyi bir çatalla delin, sonra süt veya dövülmüş yumurta ile fırçalayın.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika boyunca 200 ° C'de koyun, yüzeyin güzel bir altın rengi almasını bekleyin.
Önerilen okumalar- Maremma'dan ricotta ve ıspanak tortelli nasıl yapılır
- Pirinç ve fırında patlıcan timbale
- Safran sosu ve midye ile Tagliatelle
- Gorgonzola ve pişmiş jambon ile makarna
- Tagliatelle, karides ve biber ile
Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve timbale dilimler halinde kesildikten sonra servis yapın.
