Dana burger nasıl yapılır, ekmek kırıntıları ve maydanoz ile hazırlanan özel karışımda etin medeaglioni fırçalandıktan sonra fırında pişirilecek bir tarif.
4 porsiyon için malzemeler
- 1 demet maydanoz
- 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Her biri 50 gr'lık 8 dana Burger
- yarım diş sarımsak
- tuz
- toz biber
Dana burger nasıl hazırlanır
Yıkanmış maydanozu hazırlayın ve sarımsakları soyun, her ikisini de ince bir şekilde doğrayın ve bir kaseye koyun, ekmek kırıntılarını ve bir tutam taze çekilmiş biberi ekleyin, ardından kaşık şekilli ahşap bir kepçe ile karıştırın.
Madalyonları alın ve yağ ile her iki tarafa fırçaladıktan sonra ekmek kırıntısı karışımına geçirin, daha sonra onları önceden yağlanmış bir pişirme kabının altına yerleştirin.
Zaten yağlanmış madalyonları ıslatın ve önceden ısıtılmış fırında 200 ° C'de yaklaşık on dakika, yüzeyde altın kahverengi olana kadar pişirin.
Önerilen okumalar- Kızarmış dana köfte patates, pastırma ve ceviz ile
- Salam zeytin ve domates ile yaban domuzu
- Düşük sıcaklıkta pişmiş dana göbek
- İhale dana yahni
- Bademli tavuk göğsü
Son olarak, servis yapmadan önce her birine bir tutam tuz koyun.
