Bir tavada taze soğan ile bakla nasıl yapılır, gerekli malzemeler ve pişirme süreleri ile hazırlık süreci.
4 kişilik malzemeler
- 1 kg yeşil fasulye
- 2 taze soğan
- 1 demet maydanoz
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- tuz
- toz biber
Taze soğan ile bakla nasıl hazırlanır
Kökleri ve en sert yeşil kısmı soğanlardan çıkarın, sonra uzunlamasına ikiye bölün, sonra iyice yıkayın ve dilimlere ayırmadan önce temiz bir bezle kurulayın. Maydanozu yıkayın ve kuruduktan sonra kıyın.
Bunu yaptıktan sonra fasulyeleri kabuklayın ve yıkayın. Soğanları ateşe konulan yağ ile bir tavada kurumaya bırakın, daha sonra 4 dakika boyunca kapları kaplayarak, her seferinde bir rumata veren ve daha sonra tahta bir kaşık kullanarak, onları lezzetlendiren çekirdekleri ekleyin.
Bu noktada, orta ateşte 20 dakika daha pişirmeye devam ederek, bir tutam tuz ve bir tutam öğütülmüş karabiber ile birlikte yarım litre suyu tavaya dökün.
Pişirildikten sonra, kıyılmış maydanozu ekleyin, sonra fasulyeleri tüm pişirme sıvısıyla birlikte taze soğanla bir tepsiye dökün ve masaya hala sıcak servis yapın.
