Bu özel salata türünün yapraklarına kapari ve mayonez eklemeyi içeren bir tarif olan Belçikalı teknelerin ton balığı ile nasıl yapılır.
4 porsiyon için malzemeler
- 1 yemek kaşığı turşu kapari
- 1 dal maydanoz
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 2 tutam Belçikalı kıskançlık
- 1 taze soğan
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Yağda 150 gr ton balığı
- tuz ve karabiber
Ton balığı ile Belçika gıpta teknelerinin hazırlanması
Salatayı dikkatlice yıkayarak temizleyin, soyun ve daha büyük yaprakları kurutmak için bir bezin üzerine yerleştirin.
Püsküllerin orta kısmını ince dilimler halinde kesin ve kesin, sonra soğanı soyun ve doğrayın.
Önerilen okumalar- Enginarlı kremalı puflar: tuzlu tarif, hamur malzemeleri
- Sebzeli Fransız meze
- Hamsi filetosu ile kanepeler
- Kereviz ve mayonezli tavuk salatası
- Somon kanepesi ve çırpılmış yumurta
Yağı bir tavada ısıtın ve sık sık karıştırmaya özen göstererek salatası soğan ile yaklaşık 2 dakika kızartın.
Süzülmüş ve ufalanmış ton balığı, süzülmüş kapari, yaklaşık 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırın ve 10 dakika pişirin, sonra soğumaya bırakın.
Mayonez ekleyerek karışımı bağlayın ve daha önce bir kenara bırakılan yapraklarda elde edilen pansumanı dağıtın.
Servise hazır olana kadar buzdolabında saklayın, servis yapmadan hemen önce daha fazla kıyılmış maydanoz ekleyin.
