Puf böreği morsels peynir ile nasıl yapılır, fırında pişirilecek parmesan, yumurta ve süt ile tarifi, ne gerekli ve malzemeler, rehberli prosedür.
10 lokma için malzemeler
- 1 paket dondurulmuş puf böreği
- biraz tereyağı ve un
- 100 g rendelenmiş Parmesan
- 30 g tereyağı
- 3 yumurta sarısı
- 1/4 litre kaynar süt
- bir tutam acı biber
Fırında peynir parçalarının hazırlanması
Kaynar sütteki tereyağını eritin ve soğumaya bırakın.
Bir kasede iki yumurta sarısını süt soğumaya bırakın, rendelenmiş peynir ve bir tutam acı biber.
Karışımı bir tencereye aktarın ve sürekli karıştırarak çok düşük bir aleve yerleştirin.
Önerilen okumalar- Enginarlı kremalı puflar: tuzlu tarif, hamur malzemeleri
- Sebzeli Fransız meze
- Hamsi filetosu ile kanepeler
- Kereviz ve mayonezli tavuk salatası
- Somon kanepesi ve çırpılmış yumurta
Krem kalınlaşana kadar pişirin, ancak kaynatmadan pişirin, daha sonra ocaktan alın.
Bu arada, yaklaşık 3 milimetre yükseklikte bir tabaka elde edene kadar hamuru bir oklava ile açın.
Kesici, 7 santimetre çapında 10 disk keserken ve hamurun kesilmesiyle, tekrar yoğurduktan sonra, yaklaşık 3 santimetre genişliğinde on küçük disk daha.
Fırın tepsisini hafifçe yağlayın ve un haline getirin, ardından daha büyük diskleri, kaseler oluşana kadar kenarlarını hafifçe kaldırarak düzenleyin.
Kaseleri krema ile doldurun ve daha küçük diskleri üzerine yerleştirin.
Kalan yumurta sarısını, yaklaşık yirmi dakikalık bir pişirme için fırında geçirmeden önce, morsellerin yüzeyine fırçalanmış yarım kaşık soğuk su ile çırpın, sonra hala sıcak masaya servis yapın.
