Kahvaltı ve atıştırmalıkların yanı sıra belki de bir kaşık kremalı dondurma eşliğinde bir tatlı olarak ideal olan fındık ve antep fıstığı ile lezzetli bir havuçlu kek nasıl hazırlanır.
8 kişilik malzemeler
- 150 g beyaz un
- 200 g havuç
- 50 g kabuklu fındık
- 50 g kabuklu antep fıstığı
- 120 g pudra şekeri
- 150 g tereyağı
- 5 yumurta
- 1 poşet maya
- tuz
Havuç ve fıstıklı kek hazırlanması
Havuçları soyun ve yaklaşık 20 dakika buharda pişirin, sonra küçük parçalar halinde kesin ve krema olana kadar çatalla ezin.
Önerilen okumalar- Üzümlü San Giuseppe krep
- Basit ve hızlı klasik elmalı turta tarifi
- Charlotte ile koyu çikolata mousse
- Badem, fındık ve çam fıstığı ile Ahududu reçeli tart
- Kestane unu, çam fıstığı ve kuru üzüm ile pasta
Fındık ve antep fıstığını birkaç dakika boyunca yapışmaz bir tavada kızartın, sonra cildi çıkarmak için bir bezle ovalayın, sonra mutfak robotuna doğrayın.
Doğranmış tereyağını 100 g pudra şekeri ile çırpın, 5 yumurta sarısı, un, kabartma tozu, fındık ve doğranmış antep fıstığı ve bir tutam tuz ekleyin.
Havuçları ekleyin ve iyice karıştırın.
Yumurta aklarını sertleşinceye kadar çırpın ve hafifçe hamurun içine yerleştirin.
Karışımı parşömen kağıdı ile kaplı bir kek kabına dökün.
180 ° C'de yaklaşık 45 dakika pişirin
Pastayı soğumaya bırakın ve dışarı çevirin, ardından yüzeyini kalan pudra şekeri ile serpin.
