Morina filetosu nasıl yapılır, haşlanmış yumurta sarısı ve maydanozlu bir kasede ayrı ayrı hazırlamak için kapari soslu patates ile salata tarifi.
4 kişilik malzemeler
- 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 dal maydanoz
- 1 haşlanmış yumurta sarısı
- 400 g morina filetosu
- 400 g patates
- kapari
- tuz ve karabiber
Morina filetolarının patates ile hazırlanması
Patatesleri bir tencerede bol miktarda tuzlu kaynar su ile kaynattıktan sonra 15-20 dakika kaynatın.
Bu arada morina filetolarını 15 dakika daha kaynar tuzlu başka bir tencerede pişirin.
Bir kapta, maydanoz ve 1 çay kaşığı kıyılmış kapari, katı kaynatılmış yumurta sarısı, tuz ve karabiber ile yağı emülsiyon haline getirin, elde edilen karışım homojen olana kadar malzemeleri bir çatalla kuvvetlice dövün ve yumurta sarısını ezin. ve kremsi.
Önerilen okumalar- Thermidore ıstakoz, soslu orijinal tarif
- Beyaz şarap ile bir tavada yapmak kolay mürekkep balığı dolması
- Doldurulmuş hamsi tava ve kızarmış
- Nicoise sole: limonlu tarif
- Fırında ızgara San Pietro balık filetosu
Patatesleri ve morinaları büyük parçalara ayırın, sonra bir salata kasesine koyun ve taze hazırlanmış sosla baharatlayın.
