Morina çorbası nasıl hazırlanır, malzemeler arasında domates, patates, soğan ve zeytinyağı ile ev yapımı ekmek içeren bir tarif.
4 porsiyon için malzemeler
- Büyük bir patates
- Yarım soğan
- Bir havuç
- Bir kereviz sapı
- 4 dilim ev yapımı ekmek
- Sırılsıklam beyaz morina gr. 400
- Bir litre ve dörtte bir et suyu
- Olgun veya soyulmuş domates gr. 300
- Zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Önerilen okumalar- Deniz ürünleri ile yumurta erişte, fasolari, istiridye ve midye ile tarifi
- Scampi ve patlıcan ile Paccheri makarna
- Mürekkep balığı dolgulu mantı kabak sos ile
- Taze sardalye ile spagetti
- Bebek ahtapot ve taze roka ile ev yapımı makarna
Morina çorbası hazırlanması
Moruğu soyun, seyreltin ve küçük parçalar halinde kesin.
Bir tencerede, ince doğranmış kokuları 5 yemek kaşığı yağda kızartın.
Soğan kurur kalmaz, morina ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
Sonra domatesleri ve biberi ekleyin.
Yaklaşık on dakika pişirin, ardından kaynar suyu dökün.
Ayrıca soyulmuş ve doğranmış patatesleri ekleyin.
Tuz ekleyin ve bir saatin yaklaşık dörtte üçünü yavaşça pişirin.
Her kaseye bir dilim kızarmış ekmek koyun ve çorbayı üzerine dökün.
