Enginar kremalı puflar nasıl yapılır, gerekli malzemelerle tarif, bir tavada kızartmadan önce Parmesan peyniri ile hamur hazırlamak için ipuçları, hala sıcak servis edilecek lezzetli bir meze elde etmek için yağ nasıl pişirilir ve emilir.
Malzemeler 6 kişi
- 250 g un
- 120 g tereyağı
- 3 yumurta
- yarım litre su
- 3 yemek kaşığı süt
- 5 iyi süzülmüş ve doğranmış haşlanmış enginar
- gr 50 rendelenmiş parmesan
- yağ
- tuz ve karabiber
Enginar kremalı puflar nasıl hazırlanır
Bir tencerede suyu, sütü, 60 gr ısıtın. tereyağı, tuz ve karabiber.
Önerilen okumalar- Enginarlı kremalı puflar: tuzlu tarif, hamur malzemeleri
- Sebzeli Fransız meze
- Hamsi filetosu ile kanepeler
- Kereviz ve mayonezli tavuk salatası
- Somon kanepesi ve çırpılmış yumurta
Kaynadığında, unu bir kerede dökün ve hamur tava kenarlarından ayrılana kadar sürekli karıştırın.
Karışımı soğutduktan sonra, karıştırmaya devam ederek yumurtaları tek tek ekleyin.
Kalan haşlanmış, süzülmüş ve doğranmış enginarları birkaç dakika boyunca kalan tereyağında geçirin, sonra rendelenmiş Parmesan ile birlikte hamura ekleyin.
Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra küçük toplar oluşturun ve sıcak yağda kızartın.
Şişmiş ve altın olduklarında, onları iyi boşaltın ve kağıt havlular üzerinde kurutun. Hala sıcak servis edilecek.
