Süt ve yumurta pudingi için orijinal tarifi olan krem karamel nasıl yapılır, böylece su banyosunda pişirilir, böylece pişirme sırasında fırının doğrudan sıcaklığından korunur.
4 kişilik malzemeler
- 4 dl süt
- 150 g şeker
- 2 tam yumurta ve 3 yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı karamel
- 1 poşet vanilin
Krem karamel veya sütlü puding nasıl hazırlanır
Yumurtaları şekerle iyice çalışın ve kaynar sütü vanilinle dökün.
Karışımı hazırlayın ve çok kalın bir süzgeçten geçirin.
Boş ve kuru kalıplara birkaç yemek kaşığı karamel koyun ve hala sıcak karışımın üzerine dökün.
Kalıpları, sıcak su içeren başka bir kaba yerleştirilecek bir tavaya yerleştirin.
Yaklaşık yirmi dakika 160 ° C'de fırına aktarın ve bir su banyosunda pişirin.
Önerilen okumalar- Üzümlü San Giuseppe krep
- Basit ve hızlı klasik elmalı turta tarifi
- Charlotte ile koyu çikolata mousse
- Badem, fındık ve çam fıstığı ile Ahududu reçeli tart
- Kestane unu, çam fıstığı ve kuru üzüm ile pasta
Dışarı çıkmadan ve servis yapmadan önce soğumaya bırakın.
Karamel için talimatlar
Karamel için, 250 gram şekeri kısık ateşte pişirin, bir spatula ile döndürün, iyi renklendirildiğinde, birkaç yemek kaşığı soğuk su ile ıslatın, sonra ısıyı hemen kapatın ve birkaç dakika tekrar karıştırın.
