Yumurtasız gevrek kızarmış tavşan, bir tavada pişirmeden önce un ve maydanoz ile hazırlık kılavuzu yemek tarifi.
6 kişilik malzemeler
- un
- maydanoz
- beyaz şarap
- yaklaşık 1 kg'lık bir tavşan.
- zeytinyağı
- tuz ve karabiber
Çıtır çıtır kızarmış tavşanın hazırlanması
Tavşanı yıkayın, kurutun ve küçük parçalara ayırın, unlayın, yaldızlayın ve altın kahverengi olana kadar zeytinyağı ile bir tavada kızartın.
Tuz ve servis yapın.
Küçük bir varyant olarak, tavşan parçaları, kızartmadan önce, birkaç saat boyunca yağ, tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz ve beyaz şaraptan oluşan bir erime içinde tutulabilir.
Füzyon sırasında, parçaları daha iyi lezzetlendirmek için sık sık çevirmek, un ve kızartmadan önce iyice kurutmak iyidir.