Kabak ve antep fıstığı ile tavuk köri nasıl yapılır, tadı dolu ve yapılması kolay egzotik bir tada sahip bir tarif, birkaç gerekli içerikle ve sıcak olarak servis edilir.
4 kişilik malzemeler
- 2 tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 4 kabak
- 2 yemek kaşığı fıstık
- 2 taze taze soğan
- 1 çay kaşığı köri
- 1/2 limon
- beyaz şarap
- tuz ve karabiber
Önerilen okumalar- Kızarmış dana köfte patates, pastırma ve ceviz ile
- Salam zeytin ve domates ile yaban domuzu
- Düşük sıcaklıkta pişmiş dana göbek
- İhale dana yahni
- Bademli tavuk göğsü
Köri tavuğu kabak ve antep fıstığı ile nasıl hazırlanır
Tavuk göğsünü yıkayın ve kurutduktan sonra parçalara ayırın, sonra limon suyu ve biraz tuzla baharatlayın.
Kabakları yıkayın, işaretleyin ve hafif eğik dilimler halinde kesin.
Bir wok'ta veya başka bir tavada, ezilmiş sarımsakları sızma zeytinyağı ile kızartın, sonra dilimlenmiş soğanları ekleyin.
3 dakika pişirin ve tavuk külçelerini ekleyin.
Biraz beyaz şarap dökün ve kabak, tuz ve karabiber ekleyin.
Antep fıstığı, köri ekleyin ve orta ateşte pişirin.
Tavuk külçelerini sıcak olarak servis edin.
