Bir tavada pişirilecek kızarmış ekmekli hamsi nasıl pişirilir, meyilli ekmek kırıntıları ile yapmak için bu hızlı ve kolay hazırlık tarifi için gerekli birkaç bileşen.
4 kişilik malzemeler
- 150 g ekmek kırıntısı
- kızartma için bol yağ
- 1 limon
- 400 g temiz hamsi
- 2 yumurta
- tuz
Kızartılmış ekmekli hamsi hazırlanması
Hamsi yıkayın ve bir kitapta açın, sonra sıradan mutfak kağıdı bir çubukla kullanarak hafifçe kurutun.
Açık hamsi ile ikişer ikişer eşleştirin, hafif basınç uygulayarak birbirine yapışmasını sağlayın, daha sonra bunları bir tutam tuzla dövülmüş yumurtalara ve ardından ekmek kırıntılarına geçirin.
Birkaç ekmekli hamsi alın ve ekmek kırıntılarının iyi yapışmasını sağlamak için ellerinizin avuç içi arasında bastırın.
Oldukça derin bir tavada, bol yağı ısıtın ve bir parça ekmek batırın, bu cızırtılı olup olmadığını gözlemleyin, eğer öyleyse, yağın kızartmaya hazır olduğu anlamına gelir.
Önerilen okumalar- Thermidore ıstakoz, soslu orijinal tarif
- Beyaz şarap ile bir tavada yapmak kolay mürekkep balığı dolması
- Doldurulmuş hamsi tava ve kızarmış
- Nicoise sole: limonlu tarif
- Fırında ızgara San Pietro balık filetosu
Bir seferde birkaç hamsi pirzola koyun ve her iki tarafta da güzel çıtır ve altın haline gelmeleri için pişirin.
Hazır olduklarında, 2 çatal yardımıyla boşaltın ve fazla gresi temizlemek için mutfak kağıdına geçirin.
Hamurları servis tabağında ekmek kırıntılarına yerleştirin, hala sıcakken masaya getirmeye özen göstererek birkaç dilim limonla süsleyin.
