Pastırma füme ve kırmızı biber aromalı maydanoz ile yeşil fasulye nasıl pişirilir, hazırlanması kolay ve birçok ana yemek için ideal bir garnitür tarifi.
4 porsiyon için malzemeler
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1 soğan
- 50 gr. pastırma füme
- 1 demet maydanoz
- 600 gr. yeşil fasulye
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 kırmızı biber biber
- tuz
- toz biber
Pastırma füme ile yeşil fasulye hazırlanması
Yeşil fasülyelerin uçlarını çıkarın ve herhangi bir filamentleri temizledikten sonra, musluk suyunun altından geçirerek dikkatlice yıkayın ve 8 dakika boyunca pişirilmiş tuzlu su ile bir tencereye koyun.
Önerilen okumalar- Sarımsaklı maydanoz enginar
- Sosis ve zeytin ile rendelenmiş lahana
- Zeytinli Kapari ve Hamsi Sosu
- Tavada kızartılmış patates domates ile
- Marul ve hamsi ile ülke salatası için reçete
Pişirildiğinde süzün, 3 yemek kaşığı kaynar pişirme suyunu bir kenara koyun.
Pastırmayı alın ve küpler halinde kesin, sonra soğanı soyun ve yıkadıktan sonra iyice kurutun ve kıyın.
Doğranmış soğanı yağla yapışmaz bir tavada soteleyin, renk almasını önleyin, sonra doğranmış pastırmayı ve biber biberini 1 dakika boyunca kızartın, tahta bir kaşıkla ters çevirin.
Bu noktada, yeşil çekirdekleri ekleyin ve orta ateşte pişirmeye devam ederken birkaç dakika karıştırın.
Bir tutam tuz ve bir tutam öğütülmüş karabiber ekleyin, önce pişirme suyuyla ıslatın ve orta ateşte ve tava kapalıyken 10 dakika daha pişirmeye devam edin, önlemek için düzenli aralıklarla dikkatlice karıştırın. saldırı yapmak.
Maydanozu yıkadıktan ve iyice kurutduktan sonra doğrayın, daha sonra yeşil fasulyeleri bir servis tepsisine yerleştirin, doğranmış maydanoz ve rendelenmiş Parmesan ile serpin, hala sıcakken servis yapın.
