Kuzu güveç ile yeşil tagliatelle nasıl pişirilir, sebze suyu ile tarifi, ana malzemeler arasında krem ve kırmızı mercimek kırbaçlanan.
4 kişilik malzemeler
- 350 g yeşil tagliatelle
- 250 ml sebze suyu
- 250 ml krem şanti
- 100 g kırmızı mercimek
- 500 g kuzu filetosu
- 3 yemek kaşığı yağ
- tuzlayın
- toz biber
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
Önerilen okumalar- Et soslu fırında penne timbale
- Karışık et soslu spagetti
- Pirinç ve kıyma timbale
- Beyaz pastırma ile makarna
- Pişmiş jambon ile Zite Roma tarzı makarna
- Soslar için 2 yemek kaşığı açık kalınlaştırıcı
- 1 demet chives
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Gerçekleşme zamanı
Makarna dahil yaklaşık 40 dakika
hazırlık
1) Kuzu filetoyu yıkadıktan sonra dilimler halinde kesin ve yağda kızartın, sonra tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra tavadan çıkarın.
2) Soğanı ve sarımsakları soyun, ince doğrayın ve her ikisini de et sosunda kızartın.
3) Bu noktada sebze suyunu ve kremayı kaynatın.
4) Mercimek ekleyin, 8 dakika orta ateşte kapaksız pişirin, sonra soslar için kıvamlaştırıcıyı ekleyin ve sosu pişirin.
5) Bol kaynar tuzlu suda, erişteleri pişirin, pakette belirtilen pişirme süresine uygun olarak al dente kaldıklarından emin olun.
6) Frenk soğanı yıkadıktan ve kurutduktan sonra, ince dilimler halinde kesin ve etle birlikte sosu ekleyin.
7) Sosu tuz, biber ve limon suyu ile baharatlayın, sonra erişteleri baharatlayın.
