Izgara kaburga gözü nasıl pişirilir, hafif baharatlı bir lezzet için domates ve ev yapımı ekmek ile fesleğen ve karabiber ile birleştirmek için bir Floransa tarifi.
4 kişilik malzemeler
- Her biri yaklaşık 500 g olan 2 dana kaburga
- 4 dilim ev yapımı ekmek
- 4 domates
- 1 tatlı kırmızı soğan
- 1 diş sarımsak
- sızma zeytinyağı
- fesleğen
- tuz
- biber
Izgara dana kaburga nasıl pişirilir
Soğanı temizleyin ve çok ince dilimler halinde kesin. Domatesleri kaynar suya daldırın, soyun ve tohumları ve bitki suyunu çıkarmak için sıkın.
Önerilen okumalar- Kızarmış dana köfte patates, pastırma ve ceviz ile
- Salam zeytin ve domates ile yaban domuzu
- Düşük sıcaklıkta pişmiş dana göbek
- İhale dana yahni
- Bademli tavuk göğsü
Domatesleri küçük küpler halinde kesin ve soğan dilimlerini ekleyin, ardından her şeyi yağ, tuz, biber ve kıyılmış fesleğen ile baharatlayın.
Eti kırmızı-sıcak barbekü ızgarasına yerleştirin, pişirin ve tuz ve karabiberle baharatlayın, daha sonra eti delmemek için sivri aletler kullanmadan diğer tarafa çevirin.
İkinci kısım pişirildiğinde, bu tarafa da tuz ve karabiber ekleyin.
Bu arada ekmek dilimlerini kızartın, sarımsak karanfiliyle ovalayın, ikiye kesin ve domates ve soğan salatalarını üstüne yerleştirin.
Kaburgaları domates bruschetta ile sıcak olarak servis edin.