Nane yaprakları ile ızgara patlıcan nasıl yapılır ve mevsim, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanacak basit bir garnitür için reçete.
4 kişilik malzemeler
- 1 diş sarımsak
- sızma zeytinyağı
- 300 gr ızgara patlıcan
- 1 nane fışkın
- tuz
Nane ile ızgara patlıcan hazırlanması
Patlıcanları temizleyin, yıkayın, dilimleyin, kurutun ve sonra patlıcanları tabağa ızgaralayın.
Sarımsakları soyun ve ince dilimler halinde kesin.
Çok büyük olmayan derin bir kap alın, patlıcanın ilk tabakasını yapın, tuzlayın, birkaç nane yaprağı ve 1-2 dilim sarımsak koyun, yağlayın, ardından her tabakayı aynı şekilde baharatlayarak patlıcanın diğer katmanlarını yapın.
Sonunda bir örtü yağı ile örtün ve bir gün boyunca plastik bir tabaka ile kapatın, buzdolabında bir gün dinlendirin.
