Tel ızgarada ızgara tavuk pişirmek için reçete, malzemeler olarak hizmet ettikleri ve gevrek hale getirmeyi amaçlayan hazırlık ve yemek pişirme için ayrıntılı rehber, limon suyu ile tatlandırılacaktır.
4 kişilik malzemeler
- zeytinyağı
- Yaklaşık 1 kg'lık 1 tavuk.
- tuz ve karabiber
- 1 limonun suyu
Mangalda tavuk hazırlanması
Tavuğu yıkayıp kurutun, bir kesme tahtasına koyun, göğüs kemiği boyunca kesin ve bir et tokmakla bir kitap gibi açın, ezin ve düzeltin.
Tavuğun tüm yüzeyini yağ, tuz ve karabiber ile yağlayın.
Izgara, muhtemelen ızgarada, her iki tarafta 15 dakika gevrek olmalıdır.
Servis yapmadan önce sıcak, üzerine limon suyunu serpin.
