Fırında tarak yapmak için talimatlar ve malzemeler, dört peynir sosu ve gruyere peyniri ile birlikte defne yaprağı özü.
4 porsiyon için malzemeler
- 1 soğancık
- 200 gr 4 peynir sosu
- 50 gr rendelenmiş Gruyere peyniri
- Kabuklu 4 tarak
- 1 defne yaprağı
- 1 sebze somunu
- tuz ve karabiber
Pişmiş tarak nasıl pişirilir
Tarakları dışarıda dikkatlice yıkayın, olası silt varlığını ortadan kaldırmak için bir fırça yardımıyla iyice ovalayın, daha sonra fırına dayanıklı bir tabağa koyun ve onları açmak için 180 ° C'de önceden ısıtılmış fırına koyun, yaklaşık 5 alır dakika.
Tarakları fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara bırakılmak üzere kabuklarından çıkarın.
Yumuşakçaların hamurunu bir tavaya yerleştirin, fırında pişirme sırasında açığa çıkan sıvı ile birlikte bir bardak ılık su ile kaplayın.
Önerilen okumalar- Thermidore ıstakoz, soslu orijinal tarif
- Beyaz şarap ile bir tavada yapmak kolay mürekkep balığı dolması
- Doldurulmuş hamsi tava ve kızarmış
- Nicoise sole: limonlu tarif
- Fırında ızgara San Pietro balık filetosu
Defne yaprağı, ufalanmış somun ve doğranmış arpacık soğanı ekleyin, daha sonra düşük ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin, pişirme ortamının azalmasını bekleyin.
Kabuklu deniz hayvanı hamurunu boşaltın ve kabukların içine yerleştirin, ardından 4 peynir sosunu bir kaseye aktarın, birkaç yemek kaşığı yemek suyu, tuz ve karabiber ekleyin, sonra iyice karıştırın ve kabuklu deniz hayvanının üzerine dökün.
Yüzey altın kahverengi olana kadar rendelenmiş gruyere ve fırın ızgarasının altına graten serpin.
