Bir tavada karnabahar nasıl pişirilir, malzemeler, sosisler ve siyah zeytinler ile olgun domatesler arasında hazırlık ve pişirme yöntemlerini içeren bir tarif.
4 porsiyon için malzemeler
- 2 sosis
- Siyah zeytin gr. 150
- Sirke
- Zeytinyağı
- 1 karnabahar
- Olgun veya soyulmuş domates gr. 300
- 2 diş sarımsak
- Tuz ve karabiber
Bir tavada karnabahar hazırlanması
Lahanayı yarım bardak sirke ekleyeceğiniz tuzlu suda kaynatın.
Soğumaya bırakın, sonra çiçeklere bölün ve çekirdeği küçük parçalara ayırın.
Önerilen okumalar- Sarımsaklı maydanoz enginar
- Sosis ve zeytin ile rendelenmiş lahana
- Zeytinli Kapari ve Hamsi Sosu
- Tavada kızartılmış patates domates ile
- Marul ve hamsi ile ülke salatası için reçete
Bir tavada, bütün sarımsakları 8 yemek kaşığı yağda kızartın ve renk almadan önce soyulmuş ve doğranmış sosisleri ekleyin.
Lahana, tuz, karabiber ekleyin ve birkaç dakika lezzetlendirin. Ayrıca domatesleri ekleyin ve kapaksız yaklaşık yarım saat pişirin.
Isıdan çıkarmadan birkaç dakika önce zeytinleri de ekleyin.
