Haşlanmış kereviz yemek pişirmek için rehber, domates suyu ve sızma zeytinyağı ilavesini içeren limon suyuyla hazırlanması kolay bir garnitür tarifi.
4 porsiyon için malzemeler
- 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 limon
- 300 gr 2 kereviz
- tuz
- 8 yemek kaşığı domates sosu
Kereviz nasıl pişirilir
Kerevizleri oldukça büyük bir bıçak kullanarak dört parçaya kesin.
Daha küçük bir bıçak kullanarak elde edilen sekiz kerevizin dörtte üçünü soyun ve iyice durulayarak soğuk suda yıkayın.
Bir çorba kaşığı kaba tuz ile yarım litre suya bir tavaya koyun, bu arada kereviz bölgelerini bir sebze kesici ile bölün ve yaklaşık yarım santimetre kalınlığında çubuklar elde edin.
Su kaynadığında, kereviz çubuklarını atın ve yaklaşık 3 dakika pişirin, sonunda boşaltın ve pişirme için kullanılan tavada domates püresini yağla birleştirin ve bir tutam tuz ekleyin.
Sık sık karıştırın ve kereviz çubuklarını ekleyin, elde edilen sosla tamamen örtmek için karıştırmaya devam edin.
Önerilen okumalar- Sarımsaklı maydanoz enginar
- Sosis ve zeytin ile rendelenmiş lahana
- Zeytinli Kapari ve Hamsi Sosu
- Tavada kızartılmış patates domates ile
- Marul ve hamsi ile ülke salatası için reçete
Isıdan çıkarın ve her şeyi limon suyu ile serpin, hala sıcakken hemen servis yapın veya tercihen birkaç saat sonra soğuk olarak servis yapın.
