Domates soslu dana incik nasıl pişirilir


post-title

Domatesli dana incik nasıl yapılır, malzemeler arasında havuç ve soğan, beyaz şarap ve maydanoz, limon kabuğu rendesi ve kıyılmış maydanoz ile beyaz şarap içeren bir tarif.


4 porsiyon için malzemeler

- 1 küçük havuç

- yarım soğan ve 1 kıyılmış tuzlu hamsi


- yeterli un

- yarım bardak beyaz şarap

- 250 gr. soyulmuş ve doğranmış domates


- 4 dana incik

- 80 gr. tereyağı

- 1 sap kereviz


- sarımsak

- kıyılmış maydanoz ve yarım limon kabuğu rendesi

Önerilen okumalar
  • Kızarmış dana köfte patates, pastırma ve ceviz ile
  • Salam zeytin ve domates ile yaban domuzu
  • Düşük sıcaklıkta pişmiş dana göbek
  • İhale dana yahni
  • Bademli tavuk göğsü

- tuz

- biber

- gerektiği gibi fındık suyu

Domatesli dana inciklerinin hazırlanması

Hafifçe unlanmış ossibuchi'yi bir tavada eritilmiş tereyağına koyun ve her iki tarafa da kahverengi yapın, kuru beyaz şarabı dökün ve buharlaştığında doğranmış kereviz, havuç, soğan ve hamsi, tuz ve karabiber ekleyin.

Sebzeler kahverengileşmeye başladığında, domatesleri ekleyin.

Örtün ve yakl. yarım yoğun bir sos elde etmek için ara sıra et suyu ekleyerek bir saat ve çeyrek.

Eti ısıdan çıkarmadan birkaç dakika önce kıyılmış sarımsak, maydanoz ve limon kabuğu rendesini karıştırın.


Ossibuchi'ye patates püresi veya safran sarı risotto ile servis edebiliriz.

Soslu Dana İncik (Şubat 2024)


Etiketler: Ana et yemekleri
Top