Klasik omlet için geçerli olan aynı temel tarifi takip ederek yüksek ve yumuşak bir omlet nasıl yapılır, pratik olarak sadece yumurta içeren bir tavada hazırlanması ve pişirilmesi için bir rehberle hazırlanması en kolay olanıdır.
4 kişilik malzemeler
- 6 yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- tuz
Temel bir tarifle hızlı ve kolay bir omlet hazırlanması
Yumurtaları bir kasede kırın, tuzlayın ve çok sıvı hale gelmemek için bir çatal yardımıyla hızlı bir şekilde çevirin.
Tereyağını bir tavada ısıtın, klasik fındık rengini almasını bekleyin, ardından yumurtaları dökün ve dönen bir hareketle, alevi canlı tutarak tava altındaki karışımı eşit bir şekilde genişletin.
Bir spatula kullanarak kenarları çıkarın, içeri doğru itin, daha sonra yumurtaların tava merkezinde hafifçe büyümesini bekleyerek pişirin.
Omleti alttan ayırmak için kabın sapına hafifçe vurun, sonra tavayı eğin ve omletin sapın karşısındaki kenara doğru kaymasına izin verin.
Tavaya yerleştirilecek bir plaka veya kapak yardımıyla omleti diğer tarafa çevirmeden önce alt kısmı hafifçe kahverengileştirin.
Bu yapıldıktan sonra, ocaktan çıkarmadan ve servis yapmadan önce servis tabağına aktarmadan önce tavayı bir dakika çalkalayın.
