Evde elma sirkesi hazırlama yöntemi, kolayca mükemmel kalitede doğal bir ürün elde etmek için, ayrıca vücudun bağışıklık sistemini güçlendirmek ve kas krampları için bir çare olarak da bazı yararlı özellikler için çok takdir edilir.
malzemeler
- 10 tatlı organik elma
- soğuk su
Ayva suyu ile hazırlık elma sirkesi
Her şeyden önce elmaları yıkayın ve bir tencere kabartma tozu tutacağı ekleyerek birkaç dakika su dolu bir kaba koyun.
Onları temiz suyla birkaç kez iyice duruladıktan sonra, 4 parçaya kesin ve çalışma yüzeyine yerleştirin, böylece oksidasyonları gerçekleşir.
Bu adım, elmanın renklerini değiştirmesine izin verecektir, aslında kahverengi bir renk alarak daha koyu hale gelecektir.
Oksidasyon işlemi tamamlanır tamamlanmaz, elmaları oldukça geniş bir ağzı olan bir cam kavanoza aktarın.
Kavanoza su koyun ve elmaları yiyecek kumaşının ağzına yerleştirmeden önce tamamen kaplandığından emin olun.
Doğru oksijenasyonu önlemek için kavanozu sıkıca kapatmamanız tavsiye edilir.
Tencereyi az ışıkla sıcak bir odaya veya tamamen karanlıkta yerleştirin.
Bu andan itibaren, karışımı her yedi günde bir karıştırmaya özen göstererek yaklaşık 6 ay beklemeniz gerekecek.
Önerilen okumalar- Thermidore ıstakoz, soslu orijinal tarif
- Maremma'dan ricotta ve ıspanak tortelli nasıl yapılır
- Beyaz şarap ile bir tavada yapmak kolay mürekkep balığı dolması
- Pirinç ve fırında patlıcan timbale
- Kızarmış dana köfte patates, pastırma ve ceviz ile
Bu süreden sonra sirkenin durumunu kontrol edin.
İşlemin gidişatını gerçekleştirmesi halinde, yüzeyde bakteri florasından kaynaklanan bir köpük tabakası bulunmalıdır.
Kumaştan, sıvının süzülmesine izin verin, ayrıca büyük bir ağızla donatılmış başka bir kavanozda toplayın.
Başka bir mutfak dokusu parçası kullanarak, ikinci tencereyi örtün ve yirmi sekiz gün, aynı önceki yerde veya aynı özelliklere sahip başka bir yerde bekletin.
Fermente elma sirkesini küçük kaplara aktarmayı tercih ederseniz, sirkenin tazeliğinden ödün vermemek için buzdolabına koymaya dikkat etmelisiniz.
Elma sirkesi, ayrıca basit bir salata baharatlamak veya diğer birçok yemeği tatmak için, 10 ml sirke, 240 ml su ve 1'den oluşan bir karışım hazırlayarak kas krampları için bir çare olarak da kullanılabilir. çay kaşığı bal.
