Pırasa ve patates pirinci nasıl pişirilir, pırasa sote için Colonnata domuz yağı eklenmesi ve yemeğin kızarmış pırasa ile süslenmesini içeren bir tarif.

4 kişilik malzemeler

- 200 g Arborio pirinci

- 1 pırasa

- 2 patates

- 2 dilim Colonnata domuz yağı

- sızma zeytinyağı

- sebze suyu

- tohum yağı

- tuz ve karabiber

Domuz yağı ile pırasa ve patates pirinci nasıl hazırlanır

Pırasayı temizleyin ve ince bir şekilde doğrayın, bir kısmını bir kenara koyun ve geri kalanını sızma zeytinyağı ve biraz su ile bir tavada yaklaşık 5 dakika pişirin.

Domuzu ince ince doğrayın ve pırasa sosuna ekleyin.

Önerilen okumalar

• Et soslu fırında penne timbale
• Karışık et soslu spagetti
• Pirinç ve kıyma timbale
• Beyaz pastırma ile makarna
• Pişmiş jambon ile Zite Roma tarzı makarna

Soyun, patatesleri doğrayın ve pırasa ekleyin.

Her şeyi 2 veya 3 dakika boyunca kızartın ve pirinci dökün, ardından sıcak et suyu, tuz ve karabiber ile örtün.

Yaklaşık 18-20 dakika pişirin.

Bir tavada tohum yağını koyun ve pırasayı bir kenara koyun, daha sonra emici mutfak kağıdına boşaltın.

Kızarmış pırasa ile yemeği süsleyerek pirinci sıcak olarak servis edin.