Mercimek köri nasıl yapılır, gerekli malzemeler arasında haşlanmış yumurta ve soğan ile tarifi, önceki gece başlaması gereken tüm hazırlık sürecinin açıklaması.
4 kişilik malzemeler
- 1 çay kaşığı köri tozu
- 150 gr mercimek
- 4 haşlanmış yumurta
- 40 gr tereyağı
- 2 büyük soğan
- tuz
Mercimek köri hazırlanması
Hazırlığa başlamadan önce akşam, mercimekleri bir kaseye koyun ve ılık suyla örtün.
Bir tencerede tereyağını eritin ve ince doğranmış soğanları ekledikten sonra kısık ateşte pişirin ve yaklaşık on dakika boyunca örtün.
Bu süreden sonra, köri tozunu ekleyin ve karıştırmaya devam ederek on dakika daha pişirmeye devam edin.
Islatma sıvısının iki yetersiz bardağını tutarak mercimekleri süzün, sonra soğanlara her şeyi ekleyin.
Önerilen okumalar- Yunan pirinç ve et graten
- Görkemli üçlü tereyağı fettuccine
- Beşamel soslu Belçika hindiba turtası ve jambon
- Calabrian fasulye biber ile
- Pirinç salatası karides ve ton balığı
Kabı örtün ve yaklaşık bir saat kısık ateşte pişirin, sonra kapağı, tuzu çıkarın ve sosun biraz büzülmesine izin verin.
Bu yapıldıktan sonra, dilimlenmiş haşlanmış yumurtaları dilimler halinde ekleyin, hafifçe karıştırın ve beş dakika daha kısık ateşte bırakın.
Hazırlığı önceden ısıtılmış bir servis tabağına dökün ve hemen masaya servis yapın.
