Etli domates nasıl yapılır, meze veya garnitür olarak servis etmek için lezzetli tarif, hızlı ve kolay hazırlamanın kısa bir açıklaması ile gerekli malzemeler.
4 kişilik malzemeler
- 8 olgun domates
- 300 gr. kıyma
- bir dilim ekmek
- 1 yumurta
- 50 gr. parmesan peyniri
- 1 diş sarımsak
- kekik
- maydanoz
- zeytinyağı
- tuz ve karabiber
Önerilen okumalar- Yunan pirinç ve et graten
- Görkemli üçlü tereyağı fettuccine
- Beşamel soslu Belçika hindiba turtası ve jambon
- Calabrian fasulye biber ile
- Pirinç salatası karides ve ton balığı
Doldurulmuş domates nasıl hazırlanır
Domatesleri bir çay kaşığı ile boşaltın, sapın kenarında bir delik açın.
Ekmek dilimini ıslattıktan ve sıktıktan sonra, kıyma, yumurta, rendelenmiş Parmesan peyniri, biraz kekik, kıyılmış maydanoz ve sarımsak, tuz ve karabiber ile karıştırın.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve bu karışımla düşük ısıda pişirilecek domatesleri, önce bir tarafta, sonra diğer tarafta, yapıştırma eğilimi varsa birkaç kaşık su ilave ederek doldurun.
Daha uzun pişirme süresine ihtiyaç duyan biberler de aynı malzemelerle doldurulabilir.
