Karışık ızgara et şişlerini kavurma yöntemi, domuz eti ve tavuğa sosis ilavesi, balzamik sirke sosuyla baharat.
4 porsiyon için malzemeler
- 3 soğan
- 12 defne yaprağı
- 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 300 gr domuz filetosu
- 300 gr tavuk göğsü
- 200 gr sosis
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
- tuz ve karabiber
Izgara et şişleri nasıl yapılır
Eti, yaklaşık yarım santimetre kalınlığında, sosisli yeterince küçük küpler ve dilimler halinde kesin, sonra soğanları soyun ve büyük kamalar halinde kesin.
Bu malzemeleri şişlerin üzerine yerleştirin, çeşitli türleri birbiriyle değiştirin ve yarım defne yaprağı ile sandviçleyin.
Önerilen okumalar- Kızarmış dana köfte patates, pastırma ve ceviz ile
- Salam zeytin ve domates ile yaban domuzu
- Düşük sıcaklıkta pişmiş dana göbek
- İhale dana yahni
- Bademli tavuk göğsü
Şişleri sıcak ızgarada yaklaşık 25 dakika pişirin, mutfak maşaları ile sık sık çevirin.
Bir kavanoza yağ, sirke, bir tencere tuzu ve bir tutam biber dökün, kavanozu kapağıyla kapatın ve sosu emülsifiye etmek için sallayın.
Şişleri bir servis tabağına yerleştirin ve servis yapmadan önce sosla baharatlayın.
