Midye ve karides çorbası nasıl yapılır, maydanoz, limon ve karabiber ile tatlandırılmış basit bir tarif, yemek pişirmek de dahil olmak üzere sadece 10 dakikada hazırlanacak.
4 kişilik malzemeler
- 1.3 kg midye zaten temizlendi
- 250 gr kabuklu önceden pişirilmiş karides
- 1 dal maydanoz
- yarım limon
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- toz biber
Maydanoz ve limon ile midye ve karides çorbası hazırlanması
Gerekirse, mideleri bir fırça kullanarak, akan suyun altında, ince çamaşırlardan mahrum ederek, duruladıktan sonra boşaltın, süzün ve sonra 3 sap maydanoz ile bir tavaya aktarın, sonra bir kapakla kapatın ve koyun canlı ateşte, mermilerin açılmasını bekliyor.
Boş kabukları ve açılmamış mideleri çıkarın, ardından karidesleri tavaya ekleyin.
Bir süzgeç, bir kaşık kıyılmış maydanoz, yağ ve bir tutam biber ile süzülmüş limon suyu ile karıştırın, sonra dikkatlice karıştırın ve hemen servis yapın.
