Yumurta ve parmesan peyniri ile karıştırılmış kıyma ile kabak çiçekleri nasıl yapılır, biraz yağ ve domates posası ile bir tavada pişirmek için basit bir tarif.

4 kişilik malzemeler

- 1 diş sarımsak

- kekik

- maydanoz

- zeytinyağı

- 15 kabak çiçeği

- 300 gr. kıyma

- bir dilim ekmek

- 1 yumurta

- 50 gr. parmesan peyniri

- domates posası

Önerilen okumalar

• Kızarmış dana köfte patates, pastırma ve ceviz ile
• Salam zeytin ve domates ile yaban domuzu
• Düşük sıcaklıkta pişmiş dana göbek
• İhale dana yahni
• Bademli tavuk göğsü

- tuz ve karabiber

Etli kabak çiçekleri nasıl hazırlanır

Kabak çiçekleri cam ve iç pistil yanlarındaki iğne benzeri yaprakları kaldırarak ve bir parça kök bırakarak temizleyin.

Ekmek dilimini ıslattıktan ve sıktıktan sonra, kıyma, yumurta, rendelenmiş Parmesan peyniri, biraz kekik, kıyılmış maydanoz ve sarımsak, tuz ve karabiber ile karıştırın.

Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve bu karışımla kabak çiçeklerini doldurun.

Doldurma üzerine katlayarak kapatın ve biraz yağ ve domates posası ile bir tavada pişirin.