Olgun veya konserve şeftali, şeker ve çırpılmış krema, limon suyu ile tatlandırılmış ve nane yaprakları ile süslenmiş tarifi ile lezzetli ve ferahlatıcı bir yaz köpüğü nasıl hazırlanır.
Malzemeler 4 kişi
- 7 olgun şeftali veya 600 g konserve şeftali
- 250 g çırpılmış krema
- 2 kaşık şeker
- limon suyu
- birkaç nane yaprağı
Şeftali ve krema köpüğü hazırlanması
Şeftalileri soyun, çekirdeği çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin, sonra 2 çay kaşığı limon suyu ve şekerle karıştırıcıya koyun ve kremsi bir karışım elde edin.
Kremayı çırpın ve şeftali kremasına yavaş yavaş ekleyin, yukarıdan aşağıya hafifçe karıştırın ve tersini yapın.
Musluğu bardaklara bölün ve servis etmeden önce en az 2 saat buzdolabına koyun.
Nane yaprakları ile süsleyin.
