Dana yahni ile penne makarna nasıl pişirilir, ana malzemeler arasında petrol ve bezelye ile beyaz tarifi, pişirme dahil yaklaşık 40 dakika içinde hazırlanacak.
4 kişilik malzemeler
- 350 g kalem
- 600 g dana eti
- 200 ml paketlenmiş dana suyu
- 2 çay kaşığı un
- 200 g krem
- 150 g dondurulmuş bezelye
- 150 g soğan
- 150 g maydanoz kökü
- 200 g petrol
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
Önerilen okumalar- Et soslu fırında penne timbale
- Karışık et soslu spagetti
- Pirinç ve kıyma timbale
- Beyaz pastırma ile makarna
- Pişmiş jambon ile Zite Roma tarzı makarna
- tuzlayın
- toz biber
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Worcester sosu
- yarım demet kıyılmış maydanoz
Gerçekleşme zamanı
Makarna pişirmek dahil yaklaşık 40 dakika
hazırlık
1) Eti yıkayarak başlayın, ardından kurutun ve küçük parçalar halinde kesin.
2) Soğanı ve maydanoz kökünü soyduktan sonra, ilkini küpler halinde ikincisini dilimler halinde kesin.
3) Mantarları temizleyin, eğer çok büyükse küçük parçalar halinde kesin.
4) Bir tavada, yağın yarısını ısıtın ve mantarları yaklaşık 3 dakika boyunca sürekli karıştırın, sürekli karıştırın, daha sonra tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.
5) Kalan yağı ısıtın ve eti iyice çevirerek kızartın.
6) Tuz ve karabiber ile tatlandırıldıktan sonra, soğan ve maydanoz ekleyin, yaklaşık 3 dakika kavurun, daha sonra kekik ve suyu ekleyin, sosu yaklaşık 45 dakika boyunca bir kapakla haşlayın.
7) Yeterince büyük bir tencerede, makarnayı kaynar tuzlu suda pişirin.
8) Kapağı çıkardıktan sonra, bezi birkaç dakika daha pişirin, daha sonra un serpin ve karıştırırken kremayı ekleyin.
9) Bu noktada sosu bezelye ve mantar ekleyin, yaklaşık 5 dakika daha pişirmeye devam edin, sürekli karıştırın.
10) Bezini limon suyu, Worcester sosu, tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından makarnaya kıyılmış maydanoz serpiştirin.
