Baharatlı bir bal ve kuru üzüm sosu serpilir, gerekli malzemeler arasında robiola ve taze krema ile lezzetli fıstık peynir topları nasıl yapılır.
4 kişilik malzemeler
- 350 g taze robiola
- 150 ml taze krem
- 40 g antep fıstığı
- 2 kaşık süt
- 1 sayfa jöle
- 40 g pudra şekeri
- 20 g kuru üzüm
- 100 g akasya balı
- Tarçın, karanfil, kimyon ve karabiber gibi 1 çay kaşığı toz halinde baharat karışımı
Fıstık peyniri nasıl yapılır
Kuru üzümleri ılık suya batırın.
Önerilen okumalar- Enginarlı kremalı puflar: tuzlu tarif, hamur malzemeleri
- Sebzeli Fransız meze
- Hamsi filetosu ile kanepeler
- Kereviz ve mayonezli tavuk salatası
- Somon kanepesi ve çırpılmış yumurta
Jelatin tabakayı soğuk suya daldırın.
Bir kapta robiola'yı yumuşayıncaya kadar karıştırın.
Antep fıstığını bir dakika kaynar suda haşlayın, süzün, cildi çıkarın ve fırında hafifçe kızartın veya kurutmak için tavaya bırakın, sonra kaba doğrayın.
Doğranmış antep fıstığını robiola kremasına ekleyin.
Jöleyi boşaltın ve ateşte iki yemek kaşığı süt ile eritin, ardından soğumaya bırakın ve robiolaya ekleyin.
Kremi sertleşene kadar çırpın, pudra şekerini ekleyin ve krem peynir ile karıştırın, aşağıdan yukarı hafifçe karıştırın.
Kabı örtün ve buzdolabına koyun.
Balı baharatlar, 1 yemek kaşığı su ve sıkılmış kuru üzümle ısıtın.
Fıstıklı peynir karışımını buzdolabından alın ve iki kaşık yardımıyla biraz top yapın, sonra baharatlı bal ve kuru üzüm sosu ile serpin.
Masaya servis yapın.
