Patates ve hindiba turtası nasıl yapılır, ek sebzeler olarak havuçun yanı sıra gerekli malzemeler arasında Beşamel, peynir ve yumurta içeren bir tarif.
6 kişilik malzemeler
- 600 g haşlanmış Belçika hindiba
- 500 g haşlanmış havuç
- 300 g haşlanmış patates
- 1/2 litre Beşamel
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri
- 3 yumurta
- kalıp için tereyağı ve un
Havuçlu patates ve hindiba turtası nasıl yapılır
3 kase alın ve sebze değirmeni ayrı ayrı hindiba, havuç ve patatesleri geçtikten sonra, kase başına bir tür ilgili macunlarla doldurun.
Peyniri ve yumurta sarısını teker teker teker ilave edin, soğumaya bırakın, tahta bir kaşıkla iyice karıştırın.
Yumurta aklarını sertleşinceye kadar çırpın ve sosu ile parçalarına ayırmamaya dikkat edin.
Önerilen okumalar- Sarımsaklı maydanoz enginar
- Sosis ve zeytin ile rendelenmiş lahana
- Zeytinli Kapari ve Hamsi Sosu
- Tavada kızartılmış patates domates ile
- Marul ve hamsi ile ülke salatası için reçete
Bu arada tereyağı ve un bir pişirme çanağı.
Beşameli üç kaseye yayın ve üç sebze püresi ile karıştırın.
Bu noktada, béchamel'i patatesli tavaya, sonra havuçlu olanı ve son olarak da hindiba olanı üç katman oluşturacak şekilde dökün.
Turtayı önceden ısıtılmış bir fırında su banyosunda yaklaşık 45 dakika sertleşinceye kadar pişirin.
Fırın kabını fırından çıkarın ve yaklaşık beş dakika sonra bir tepsi üzerinde ters çevirin veya doğrudan pişirme kabındaki masaya servis yapın.
