Fava fasulye pesto ve karides kuyrukları ile patates gnocchi nasıl yapılır, taze nane, sarımsak ve biber ile tatlandırılmış çok lezzetli ve besleyici bir ilk ders için reçete.
4 kişilik malzemeler
Köfte için
- 1 kg un beyaz patates
- 300 g beyaz un "00"
- tuz
Fasulye pesto için:
- 2 kg taze bakla bakla
- 250 g karides kuyruğu
- 6 kaşık taze pecorino
- 1/2 diş sarımsak
- acı biber
Önerilen okumalar- Deniz ürünleri ile yumurta erişte, fasolari, istiridye ve midye ile tarifi
- Scampi ve patlıcan ile Paccheri makarna
- Mürekkep balığı dolgulu mantı kabak sos ile
- Taze sardalye ile spagetti
- Bebek ahtapot ve taze roka ile ev yapımı makarna
- 12 taze nane yaprağı
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- tuz
Fava fasulye pesto ve karides kuyrukları ile patates gnocchi nasıl hazırlanır
Patatesleri derilerindeki tuzlu suyla bir tavada yıkayın ve kaynatın.
Onları boşaltın, soyun ve patates ezicisine geçirin.
Patates püresinin soğumasına izin verin ve sonra gerekli un ve bir tutam tuz ekleyin, malzemeleri iyice karıştırın ve elde edilen karışım ile unlu bir pasta tahtası üzerinde silindirler oluşturun, sonra yaklaşık bir buçuk santimetre uzunluğunda parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun. iyi aralıklı.
Fasulyeleri kabuklayın, soyun ve bir püre elde etmek için sarımsak, 5 nane yaprağı ve zeytinyağı ile bir harç halinde ezin.
Rendelenmiş pecorino peynirini kremaya ekleyin, karıştırın ve tuzla karıştırın.
Karides kuyruklarını temizleyin, soyun ve küpler halinde kesin, bazılarını dekorasyon için bırakın.
Bol kaynar tuzlu su içeren bir tencerede, gnocchi'yi ve tüm karides kuyruklarını daldırın.
Gnocchi yüzeye gelir gelmez, fasulye pesto, bir tutam biber biber ve doğranmış karides kuyrukları ile süzün ve süzün.
Sonunda bütün karides kuyrukları ve kalan nane yaprakları ile süsleyin.
Gnocchi'ye rendelenmiş pecorino peyniri serperek sıcak servis yapın.