Hardal dana rostosu nasıl hazırlanır, biberiye aroması ile fırında pişirmek için basit bir tarif, hazırlık sürecinin bir açıklaması.
4 porsiyon için malzemeler
- 2 diş sarımsak
- 5 dal biberiye
- 800 gr dana eti
- 2 yemek kaşığı hardal tozu
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz ve karabiber
Hardal dana kızartması nasıl pişirilir
Sığır eti bağlayın ve hardalla serpme ete masaj yapın.
Yağı bir fırın kabına dökün, diş sarımsak ve biberiye dallarıyla ısıtın, eti ekleyin ve her taraftan yüksek bir ısıda kızartın, sonra tuz ve karabiber ekleyin.
Önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 15 dakika boyunca 200 ° C'de koyun, pişirme kanda kalmalıdır.
Pişirildikten sonra biftekleri bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve dilimleyin, dilimleri bir servis tepsisine yerleştirin.
Önerilen okumalar- Kızarmış dana köfte patates, pastırma ve ceviz ile
- Salam zeytin ve domates ile yaban domuzu
- Düşük sıcaklıkta pişmiş dana göbek
- İhale dana yahni
- Bademli tavuk göğsü
Servis yapmadan önce, biberiye kalıntılarını filtrelemeye dikkat ederek pişirme sosu dilimler üzerine dökün.
