Ricotta kremalı shortcrust turtası

post-title

Kısa kabuklu pasta ricotta krema ile nasıl yapılır, fırında pişirmek için bir reçete ve servis yapmadan önce pudra şekeri serpin.


Malzemeler 6 porsiyon

- 3 tam yumurta

- gr. 100 şeker


- bir tutam tarçın

- 2 yemek kaşığı şekerlenmiş sedir

- gr. 300 tane shortcrust böreği


- gr. 250 muhallebi

- gr. 300 ricotta

- Küçük parçalar halinde kesilmiş 1 çorba kaşığı şekerlenmiş portakal


- kek kalıbı için tereyağı

- pudra şekeri

Önerilen okumalar
  • Üzümlü San Giuseppe krep
  • Basit ve hızlı klasik elmalı turta tarifi
  • Charlotte ile koyu çikolata mousse
  • Badem, fındık ve çam fıstığı ile Ahududu reçeli tart
  • Kestane unu, çam fıstığı ve kuru üzüm ile pasta

Ricotta kremalı shortcrust turtasının hazırlanması

Shortcrust böreği ve muhallebi hazırlayın.

Kısa kabuklu pasta dinlenirken, elenmiş ricotta, yumurta sarısı, şeker ve tarçın bir kapta çalışın.

Daha sonra muhallebi, sedir ve portakal kabuğu rendesini ekleyin, ardından sert karıştırılıncaya kadar çırpılmış yumurta aklarını yukarıdan aşağıya karıştırın.

Hamurun yaklaşık üçte ikisini birkaç milimetre yüksekliğinde, 24 cm genişliğinde tereyağlı kek kalıbını kaplayın. kenarları yaklaşık 6 cm yüksekliğinde ve ricotta karışımını üzerine dökün. 2 cm genişliğinde şeritler halinde yapılmış, kalan kısa pasta ile kaplayın. ve bir ızgara içinde düzenlenmiştir.

180 ° 'de fırında yaklaşık bir saat pişirin, soğumaya bırakın ve sonra pudra şekeri serpin.

Bu tarife süt ve portakal çiçeği suyunda haşlanmış buğday eklersek, Napoliten Pastiera elde edilir.

TORTA PASQUALINA con impasto tradizionale fatto in casa ripiena di ricotta e spinaci (Ekim 2020)


Etiketler: şekerleme
Top