İstiridye ve Ceneviz pesto ile spagetti nasıl pişirilir, makarna pişirme de dahil olmak üzere yaklaşık 45 dakika içinde hazırlanacak ilk balık için rafine edilmiş ama kolay bir tarif.
4 kişilik malzemeler
- 400 g spagetti
- 400 g kabuklu istiridye
- 30 g çam fıstığı
- 2 demet fesleğen
- 1 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- tuz
- taze çekilmiş karabiber
Gerçekleşme zamanı
Yaklaşık 45 dakika
Önerilen okumalar- Deniz ürünleri ile yumurta erişte, fasolari, istiridye ve midye ile tarifi
- Scampi ve patlıcan ile Paccheri makarna
- Mürekkep balığı dolgulu mantı kabak sos ile
- Taze sardalye ile spagetti
- Bebek ahtapot ve taze roka ile ev yapımı makarna
hazırlık
1) Fesleğeni yıkayarak başlayın, ardından kurutun, yaprakları kurtarın ve doğrayın.
2) Sarımsakları soyun ve çam fıstığı ile ince bir şekilde doğrayın, daha sonra her şeyi küçük bir kaseye aktarın ve üç yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırın.
3) Bu noktada, makarnayı bir tencerede pişirin, paketin üzerinde belirtilen sürelere dikkat edin, daha sonra daha önce ısıtılmış büyük bir salata kasesine dökmeden önce kısa bir süre için boşaltın ve boşaltın.
4) İstiridyeleri yıkadıktan sonra, boşaltın ve zaten açık olanları atın.
5) Büyük bir tavada, kalan yağı ve limon suyunu ısıtın, ardından istiridyeleri birkaç saniye pişirin, bir kapakla örtün ve açılmasını bekleyin.
6) Bu noktada, kapalı kalan tüm istiridyeleri çıkardıktan sonra, pestoyu pesto ekleyerek baharatlayın.
