Damaktan çok hoş ve harika görsel efektli bir pasta nasıl yapılır, hazır pandispanya, krem şanti, gevrek, şekerlenmiş meyve, çikolata parçaları ve antep fıstığı ile tarif.
8 kişilik malzemeler
- 400 g hazır pandispanya
- 1/2 litre krem şanti
- 250 g toz şeker
- 200 g gevrek
- 100 g karışık şekerlenmiş meyve
- 2 yemek kaşığı çikolata parçacıklı
- yaklaşık on kabuklu ve soyulmuş antep fıstığı
- 1 poşet vanilin
- 3 yumurta sarısı ve 1 yumurta
- yaklaşık 1 bardak kirsch
Önerilen okumalar- Üzümlü San Giuseppe krep
- Basit ve hızlı klasik elmalı turta tarifi
- Charlotte ile koyu çikolata mousse
- Badem, fındık ve çam fıstığı ile Ahududu reçeli tart
- Kestane unu, çam fıstığı ve kuru üzüm ile pasta
Doldurulmuş pandispanya nasıl hazırlanır
Şekerli meyveyi doğrayın ve yaklaşık bir bardak kırılmış yarım bardak kirsh ile aynı hizada örtmek için bir kaseye koyun.
Et yumuşatıcı ile gevrekleri kırıntılara dönüşene kadar iyice ezin.
Isıya yarım bardak su ve bir hektar toz şeker içeren bir tava koyun, şeker tamamen eriyene kadar tahta bir kaşıkla ters çevirin.
Kabı ısıdan çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve kalan kirlerin yarısını ekleyin.
Bir bıçakla, sünger pastayı yaklaşık bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin.
Dilimlerin yarısı kalıbın altını çizdikten sonra, şurubun bir kısmı ile hafifçe ıslatın ve gevreklerin yarısı ile serpin.
Bir kapta, köpüklü ve neredeyse beyaz bir karışım elde edilene kadar üç yumurta sarısı, bir yumurta ve kalan şekeri çırpın, çırpılmış krema, vanilin ve kalan kiri ekleyin.
Karışımın yarısını kalıba dökün, yüzeye düzleştirin, sıkılmış şekerlenmiş meyveyi dağıtın, karışımın diğer yarısıyla kaplayın, kalan gevrek serpin ve diğer pandispanya dilimlerini üstüne yerleştirin.
Yüzeyi şurupla fırçalayın, kabı kapakla kapatın ve yaklaşık beş saat boyunca dondurucuya koyun.
Bu arada, antep fıstığını doğrayın ve servis yapmadan bir saat önce servis tepsisini buzdolabına koyun.
Kalıbı tepsinin üstünde ters çevirin, sonra çikolata parçacığını yanlara ve pastanın üzerine dağıtın, sadece düz kısmı doğranmış antepfıstığı serpin. Hemen servis yapın.
