Mürekkep balığı bir tavada nasıl pişirilir, gerekli malzemeler arasında bezelye ve domates ile haşlanmış tarif, hazırlık ve pişirme prosedürünün açıklaması.
4 kişilik malzemeler
- 1 demet maydanoz
- sek beyaz şarap
- 4 yemek kaşığı domates sosu
- 1 kg. mürekkepbalığı
- 1 taze soğan
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 450 g bezelye
- biber tozu
- tuz
Mürekkep balığı tavada hazırlanması
Mürekkepbalığı temizleyin, yıkayın ve kurulayın, daha sonra soğanı temizleyin ve ince bir şekilde doğrayın, yağ ve bol kıyılmış maydanoz ile bir tavada kurutun, sık sık karıştırın ve yanmadığından emin olun.
Önerilen okumalar- Thermidore ıstakoz, soslu orijinal tarif
- Beyaz şarap ile bir tavada yapmak kolay mürekkep balığı dolması
- Doldurulmuş hamsi tava ve kızarmış
- Nicoise sole: limonlu tarif
- Fırında ızgara San Pietro balık filetosu
Mürekkepbalığı ekleyin ve sık sık karıştırarak pişirme suyu buharlaşana kadar yüksek ateşte bırakın.
Bir damla şarap serpin ve yüksek ateşte buharlaşmasına izin verin.
Domates sosu, bezelye, tuz ve bir tutam acı biber ekleyin.
Hala sıcak servis etmeden önce yaklaşık 15 dakika daha pişirin, tadı pirinç veya kızarmış ekmek dilimleri ile birlikte.
