Safran sote pirinç nasıl pişirilir, önceden hazırlanmış safran risotto ile yapılacak Milanese tarifi, sadece 5 dakika için bir tavada pişirme.
4 porsiyon için malzemeler
- 50 gr rendelenmiş Parmesan peyniri
- Safran hazır 320 gr risotto
- 60 g tereyağı
Safran sote pirinç nasıl hazırlanır
Önceden hazırlanmış safran risotto'yu 4 parçaya bölün, bir tane alın ve düz bir tabağa koyun, sonra pürüzsüz, ince ve iyi kompakt bir disk oluşturmak için pirinci bir kaşıkla ezin.
Yapışmaz bir tavada, tereyağının dörtte birini eritin, sonra pirinç diskini üzerine kaydırın ve orta ateşte beş dakika kızartın.
Tavayı ısıdan çıkarın ve taze tereyağlı bir kapak yardımıyla pirinç diskini çevirin ve tekrar tavaya kaydırın ve beş dakika daha pişirin.
Bu şekilde elde edilen ilk pirinç diskini rendelenmiş Parmesan peyniri ile serpin ve hemen servis yapın. Diğer üç disk için de aynı prosedürü uygulayın.
Masadaki 4 parçayı birlikte servis etmek istiyorsanız, hazır yemekleri fırında 60 ° C'de sıcak tutun.