Kuru üzüm ve çam fıstığı ile tatlı ve ekşi tavuk


post-title

Kuru üzüm ve çam fıstığı ile tatlı ve ekşi tavuk nasıl yapılır, bir tencerede pişirme, yeşil fasulye ve nar taneleri ile karışık salata karıştırarak hazırlayın.


4 porsiyon için malzemeler

- 100 gr. taze yeşil fasulye

- 150 gr. mevsim salatası


- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

- 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi

- Yaklaşık 350 gr ağırlığında 1 tavuk göğsü.


- 1 yemek kaşığı çekirdeksiz kuru üzüm

- 1 yemek kaşığı nar çekirdeği

- 1 yemek kaşığı çam fıstığı


- tuz ve karabiber

Et suyu için
- 1 havuç

Önerilen okumalar
  • Enginarlı kremalı puflar: tuzlu tarif, hamur malzemeleri
  • Sebzeli Fransız meze
  • Hamsi filetosu ile kanepeler
  • Kereviz ve mayonezli tavuk salatası
  • Somon kanepesi ve çırpılmış yumurta

- 1 sap kereviz

- 1/2 soğan

- tuz

Kuru üzüm ve çam fıstığı ile tatlı ve ekşi tavuk hazırlanması

Havucu soyun, kerevizi temizleyin ve soğanı yıkadıktan sonra soyun ve yaklaşık yarım litre su ile bir tencereye koyun.

Tencereyi ateşe koyun ve kaynatın, tuz ekleyin ve gazı indirin ve 15 dakika pişirin.

Tavuk göğsünü ekleyin ve kaynatmadan kısık ateşte 15 dakika daha pişirin.

Tavuk göğsünü boşaltın, soğumaya bırakın ve yaklaşık 1 santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin.


Bu arada, fasulyeleri kontrol edin, yıkayın ve kaynarken bol miktarda tuzlu suda yaklaşık 8 dakika pişirin.

Onları boşaltın, yaklaşık 3 santimetre uzunluğunda küçük parçalara ayırın ve bir kaseye koyun.

Salatayı temizleyin ve yıkayın, temiz bir çay havlusu kullanarak hafifçe kurutun, şeritler halinde kesin ve yeşil fasülyeye ekleyin.

Küçük bir kapta, bir çatal, yağ, sirke, tuz ve karabiber kullanarak hafifçe emülsiyon haline getirin.

Hazırlanan karışımın yarısı ile, salata ve yeşil fasulyeleri baharatlayın, masaya getirmek için dikkatlice tabağa yerleştirin.

Kuru üzümleri, nar taneleri, çam fıstıkları ve tavuk dilimlerini üzerlerine sürün, sonra kalan baharatlarla her şeyi serpin ve servis yapın.

Tavuk dolma nasıl yapılır? (Mart 2024)


Etiketler: mezeler
Top