Ham porcini mantarları, Toskana geleneğinden bir tarif, gerekli malzemeler ve lezzetli bir ilk kurs elde etmek için hazırlık yöntemleri ile tagliatelle nasıl yapılır.
4 kişilik malzemeler
- 400 gr. yumurta eriştesi
- taze porçini mantarları
- 50 gr. tereyağı
- tuz
Ham porcini mantar tagliatelle nasıl pişirilir
Tagliatelle al dente'yi kaynatın, tuzlanmış tereyağı ile baharatlayın ve çiğ, temiz ve ince doğranmış mantarlarla kaplayın.
Servis yapmadan önce iyice karıştırın.
hususlar
Yumurtalı erişteler, bu preparatla daha iyi bağlanan makarna türüdür, mantarın yoğun aromasını daha iyi emdikleri için taze ise daha iyidir, ancak makarna veya Tuscan pici gibi diğer makarna türleri de kullanılabilir.
