Tagliatelle karides ve biber ile nasıl pişirilir, yaklaşık 30 dakika içinde hazırlanacak gerekli malzemeler arasında ıstakoz ve kırmızı biber suyu ile tarifi.
4 kişilik malzemeler
- 300 g yeşil tagliatelle
- 200 g kırmızı biber
- 200 ml ıstakoz suyu
- 200 g temizlenmiş karides
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 75 ml beyaz şarap
- kırmızı biber tozu
- 2 yemek kaşığı yemek kreması
Önerilen okumalar- Maremma'dan ricotta ve ıspanak tortelli nasıl yapılır
- Pirinç ve fırında patlıcan timbale
- Safran sosu ve midye ile Tagliatelle
- Gorgonzola ve pişmiş jambon ile makarna
- Tagliatelle, karides ve biber ile
- 1 yemek kaşığı baharatlı yağ
- yarım demet kekik
- tuz
- biber
Gerçekleşme zamanı
Yaklaşık 30 dakika
hazırlık
1) Öncelikle biberleri ikiye bölün, sonra temizleyin, yıkayın ve doğrayın.
2) Soğanı ve sarımsağı ince kıymadan önce temizleyin.
3) Bir tencerede tereyağını ısıtın ve her şeyi yaklaşık 4 dakika karıştırıp kızarmayı bekleyin.
4) Beyaz şarabı ve ıstakoz suyunu dökün, sonra yaklaşık üç dakika orta ateşte güveç yapın.
5) Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ayarlayın, ardından pişirme kremini ekleyerek lezzeti daha hassas hale getirin.
6) Karidesleri yıkayın ve kurutun, ardından tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra baharatlı yağda kızartın, ara sıra çevirin.
7) Karidesleri sosu aktarın, yaklaşık üç dakika pişirin.
8) Paket üzerindeki talimatları izleyerek, erişteleri kaynar tuzlu suda pişirin, kaynamanın yeniden başlamasından başlayarak beklenen pişirme süresini hesaplayın.
9) Kekik yıkandıktan ve kurutulduktan sonra, yaprakları şeritler halinde keserek çıkarın.
10) Bu noktada erişteleri bulaşıklara dökmeden önce damlatarak boşaltın.
11) Erişteleri karides ve biber sosu ile serpin, sonra hafif bir kekik tabakası dağıtın ve masaya servis yapın.
