Domates fesleğen salatası nasıl yapılır, domatesler sağlam ve olgun olduğu sürece, zeytinyağı kaliteli ve fesleğen taze olduğu sürece, İtalyan mutfağına özgü, kekikli kolay ve lezzetli bir garnitür tarifi.
4 kişilik malzemeler
- 5 taze domates
- bir tutam kekik
- 1 demet fesleğen
- 1 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- tuz ve karabiber
Domates fesleğen salatası nasıl hazırlanır
Diş sarımsak bir çatal ile şiş ve salata kasesine ovalayın.
Domatesleri yıkayın, kurutun ve dilimleyin, tohumları çıkarın, hafifçe tuz serpin ve hafif eğimli bir kesme tahtası üzerine yerleştirin, ardından bitki suyunu kaybetmeleri için yaklaşık on dakika dinlendirin.
Domatesleri salata kasesine koyun ve doğranmış fesleğen, bir tutam kekik, biraz taze çekilmiş biber ve sızma zeytinyağı ile baharatlayın.
Salata kasesini kapatın ve domatesleri masaya servis etmeden önce çeyrek saat buzdolabına koyun.
