Yerel gastronominin tipik ürünleri nelerdir, yani belirli eyaletlerden veya bölgelerden coğrafi konumları için katı gerekliliklere uyan ürünler.
Geleneksel tipik ürünler
Geleneksel tipik İtalyan tarımsal gıda ürünleri, yetkili organlar tarafından özel olarak hazırlanmış bir listede yer alan gıda spesiyaliteleridir.
Her bölgeye tipik yerel olarak kabul edilir, bazı özel yemekler tarifi ve ait olma alanının karakteristik özelliklerini sunan bazı yemekler.
Bir şarküteri mağazası, kalite seviyesine uygun gördüğü tipik ürünleri seçer ve satın alır, depolarında en iyi şekilde tutar, paketler ve müşterinin evine gönderir.
Seçilen tipik ürünler arasında tipik Toskana ürünleri, tipik Sicilya ürünleri, tipik Apulia ürünleri, tipik Calabrian ürünleri, tipik Sardunyalı ürünler, tipik Sicilya ürünleri, tipik Apulian ürünleri, tipik şaraplar ve tipik tatlılar dahil tipik bölgesel ürünler olmalıdır.
Zeytinyağı, çok yüksek tekli doymamış yağ içeriğine sahip olmasıyla ayırt edilir.
Sızma zeytinyağı, Akdeniz'in en eski geleneklerinden kaynaklanan tipik bir ürün olan zeytinlerin mekanik preslenmesinden elde edilen anlamına gelir.
Zeytin, zeytinleri manuel olarak hasat etmek için dalları sopalarla sallayarak veya ağaca zarar vermemek için zeytin dallarını hafifçe sallamak için mekanik toplayıcılar kullanarak ve zeytinleri özel ağ hızla toplamak için.
Sızma zeytinyağları için uygulanan katı kalite standartlarına uyum konusunda, Korunan Menşei Koruması ismini iliştirmek için üstün ürün kalitesi sağlamak amacıyla geleneksel tekniklerin kullanımını içerdikleri akılda tutulmalıdır.
Zeytinyağı, özellikle sızma ve bakire türlerinde, her türlü salata türünün giydirilmesi, birçok yemek tarifine lezzet vermek ve tencerelerde sebzelerin korunması için mutfak alanında yaygın olarak kullanılmaktadır.
Isıyı diğerlerinden daha iyi tutan zeytinyağı kızartma için mükemmeldir ve antioksidanların iyi olması nedeniyle sağlıklı özelliklere de sahiptir.
Zeytinyağı ayrıca kozmetiklerde, özellikle bazı sabun türlerinin üretiminde kullanılır.
- Enlem ve boylam nedir, nasıl hesaplanırlar
- Uzun kollu siyah elbise çorap ve dantel bitmiş
- Antarktika: bilgi, bölge, Antarktika vahası
- Bir insanı gerçekten sevmek ne demektir
- Kızamık: ne için kullanılır, meyvelerin terapötik özellikleri
Tarım-gıda sektörünün tipik İtalyan ürünleri, işleme yöntemleri kullanılarak elde edilen bazı kesin özelliklere sahip olması gereken resmi bir listeye dahil edilenler, işleme yöntemleri, koruma ve baharatların özellikleri, yirmi beş yıldan uzun süreler için kurulan belirli bir bölgenin homojenliği.
Tipik Sicilya ürünleri arasında, ricotta, şeker, pandispanya, gerçek makarna, şekerlenmiş meyve ve şeker sır içeren en geleneksel Sicilyalı keklerden biri olan ünlü Sicilya cassata'dan bahsetmeye değer.
Tipik Calabrian ürünlerine örnek olarak, Mammola bölgesinde keçi sütü ile yapılan füme meme ricotta getirebilirsiniz.
Tipik Sardunyalı ürünler arasında, bu bölgede hala mevcut olan birçok çoban tarafından geleneksel yöntemlerle üretilen pecorino peyniri çok takdir edilmektedir.
Puglia'nın tipik ürünleri için, cavatelli çok popülerdir, genellikle ragu, brokoli ve cardoncelli mantarları ile terbiye edilmiş un ve su karışımından elde edilen hafif bir oyuk ile uzun bir şekle sahip bir Apulian makarna türüdür.
Dünyada en iyi bilinen tipik Emilian ürünleri, Bologna ve Modena'ya özgü bir gelenek olan et veya jambonla doldurulmuş yumurta makarna ile yapılan tortellini'dir.
Abruzzo'nun tipik ürünleri, dağlardan aromatik ve şifalı bitkilerin damıtılmasından elde edilen aromatik bir likör olan Centerba'yı içerir.
Tipik Umbrian ürünleri arasında, Umbrian kökenli bir uzmanlık olmasa da, burada da yaygın olan cicerchiata koyabiliriz.
Napoli'de sadece bir Noel şekeri olarak gördükleri fark ile Napoliten struffoli'ye benzer bir tatlıdır.
Tipik Lucanian ürünleri, pişirildikten sonra tek başına veya risotto için enfes bir bileşen olarak yenmesi için yağıyla birlikte taze bir kıyılmış domuz sosisi olan luganega'yı içerir.
Tipik Campania ürünleri, kaliteli gıda ve lezzet özellikleri ile Akdeniz mutfağının kralı olarak tanımlanan bir süt ürünü olan Campania'dan manda mozzarella içerir.
Tipik Toskana ürünlerinin bir parçası olan Ribollita, adını köylü kökenli siyah lahana ile bayat ekmek ve sebzelerden oluşan bir çorba, adını geçmişin köylülerinin birkaç gün boyunca masaya servis edilecek büyük miktarlarda pişirme geleneğine borçlu. her seferinde yanıyor.
Testaroli, metinlerin içinde pişirilecek bir sıvı meyilli, bu amaç için oluşturulan pişmiş toprak kaplar elde etmek için su ve un ile karıştırılmış, üst Toskana'nın bir bölgesi olan Lunigiana'nın tipik bir yemeği.
Tipik ürünler arasında Liguria Genoese pesto veya yeşil sos, doğranmış çam fıstığı ve fesleğen iyi sızma zeytinyağı ve bir tutam tuz ile birleştirilerek yapılan makarna sosu.
Unutulmaz ve dolayısıyla eşsiz karaktere sahip geleneksel yerel yemek tarifleri gibi, sadece özgüllüklerinde her bölgeyi en iyi temsil eden ürünlerin tipik gıda ürünleri olarak kabul edildiğini hatırlamak her zaman iyidir.
