Dana, pirzola, ile, süt


post-title

Süt ile dana pirzola nasıl yapılır, hardal ve soğancık sosu, gerekli malzemeler ve pişirme yöntemleri eklenerek bir tavada yapılacak tarif.


4 porsiyon için malzemeler

- 2 arpacık soğanı

- 3 yemek kaşığı hardal


- 200 gr süt

- Her biri 200 gr'lık 4 dana pirzola

- 20 gr. tereyağı


- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

- tuz

- toz biber


Sütle beslenen dana pirzolalarının hazırlanması

Tereyağı ve yağı yapışmaz bir tavada ısıtın, iki kase arasında ısındıktan sonra her iki tarafta toplam 7 dakika boyunca, kahverengi olan altın, her iki tarafa kahverengi ve dana eti dana pirzola yerleştirin.

Şimdi arpacıkları soyun ve yıkadıktan ve kıydıktan sonra, pirzola ile aynı tavada kurumalarına izin verin, ancak renk almadan, hardal ve sütü ekleyin.

Önerilen okumalar
  • Kızarmış dana köfte patates, pastırma ve ceviz ile
  • Salam zeytin ve domates ile yaban domuzu
  • Düşük sıcaklıkta pişmiş dana göbek
  • İhale dana yahni
  • Bademli tavuk göğsü

Sosu kısmen buharlaşana kadar kısık ateşte pişirin.

Kaburgaları hafifçe ısıtmak için tavaya geri koyun ve hala sıcakken soğancık ve hardal sosuyla çevrili olarak masaya getirin.

Ezgi Sertel ve Özgür Şef ile dana pirzola pişiriyoruz! (Mart 2024)


Etiketler: Ana et yemekleri
Top