Fırında vejetaryen lazanya nasıl yapılır, taze makarna kullanarak mantar, domates ve Beşamel ile brokole dayalı tarif, pişirme süresi gereklidir.
4 kişilik malzemeler
- gr. 250 taze lazanya
- gr. 150 brokoli
- gr. 200 mantar
- gr. 150 kiraz domates
- 1 diş sarımsak
- 1 havuç
- 3 taze soğan
- 1 patlıcan
- 2 orta boy patates
. yarım kırmızı biber
Önerilen okumalar- Maremma'dan ricotta ve ıspanak tortelli nasıl yapılır
- Pirinç ve fırında patlıcan timbale
- Safran sosu ve midye ile Tagliatelle
- Gorgonzola ve pişmiş jambon ile makarna
- Tagliatelle, karides ve biber ile
- 1 pırasa
- 1 kereviz çubuğu
- 2 kabak
- 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- gr. 500 béchamel hazır
- gr. 200 rendelenmiş Parmesan peyniri
- tuz ve karabiber
Fırında vejetaryen lazanya nasıl yapılır
Tüm sebzeleri yıkayıp dilimleyin.
2 yemek kaşığı yağ ve diş sarımsaklı bir tavada mantar ve kabak pişirin.
4 yemek kaşığı yağ içeren başka bir tavada soğan ve pırasayı 10 dakika pişirin, sonra kereviz, havuç, biber, patlıcan, patates ve brokoli ekleyin.
Al dente'yi pişirin, ardından mantarları kabak ve domates ile ekleyin. Tuzlayın ve ısıyı kapatın.
Bir fırın tabağının altını yağ ve biraz beşamel serpin, sonra biri beşamel ve diğeri sebze, peynir ve biber ile bir lazanya tabakası ile devam edin.
Tüm bileşenler tükenene kadar sekansı tekrarlayın.
Yaklaşık bir saat boyunca 180 derecede pişirin. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
